懂得品味 就懂生活

艾克斯精神

品味生活

當一道料理上桌時,它的溫度、氣味、型態,都告訴你,它準備好了。
義大利和台南共同精神象徵都是懂得細細品嚐、慢慢生活,
這裡的"慢",
指的是花時間去享受、品味,
非一味地拖延、浪費時間,
而是把一件事想好、做好。
法文裡有一個詞叫 prendre ton temps,
和英文的 take your time意思一樣,
最好的對等中文就是"慢慢來"。

透過餐桌上的美食,
與你一起創造屬於你的回憶和故事。
一起品味,一起享受生活。

艾克斯願景

紳士文化

讓紳士文化融入生活、美食、品味,

讓人們重視彼此之間的情感連結,

成為大家回憶中的餐廳,

提供療癒人心的美味料理。